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| GRATIN DE BLETTES AU ROQUEFORT |
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Temps préparation : 10 min. |
| Temps cuisson : 50 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 1.00 €. |
| Calories : Moyennes. |
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Légume délicieux mais souvent oublié, on trouve désormais des blettes toute l'année. Ce gratin est très économique et délicieux. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 1 botte de blettes,
- 100 grammes de roquefort,
- 100 grammes d'emmental,
- 1 verre de lait,
- Sel et poivre.
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| PREPARATION |
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Préchauffer le four à 180°.
Faire cuire les blettes à l'eau pendant 40 minutes.
Beurrer un plat à gratin et y disposer les blettes en morceaux.
Faire fondre le roquefort avec le lait à feu doux, saler, poivrer, et verser sur les blettes.
Recouvrir de gruyère râpé et gratiner au four 10 minutes. |
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| LA LETTRE |
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