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| HARICOTS VERTS A LA HONGROISE |
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Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 30 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 1.10 €. |
| Calories : Faibles. |
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Je ne sais pas pourquoi haricotts verts à la hongroise, mais une chose est sûre c'est que cuit de cette façon les haricots verts sont délicieux. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 1 kg de haricots verts fins,
- 50 grammes de beurre,
- 2 cuillères à soupe d'huile,
- 2 cuillères à soupe de farine,
- 1 pincée de paprika,
- 1 yaourt,
- 3 oignons,
- Sel et poivre.
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| PREPARATION |
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Faire blanchir les haricots verts 20 minutes à l'eau salée.
Puis dans une cocotte mettre à chauffer le beurre, l'huile pour y faire dorer les oignons émincés 5 minutes, puis ajouter le paprika et la farine.
Mouiller avec 2 verres d'eau bouillante, verser dans cette sauce les haricots verts blanchis et égouttés.
Laisser mijoter 5 minutes.
Retirer du feu, ajouter le yaourt en mélangeant bien. |
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| LA LETTRE |
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