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| PETITS POIS A LA HONGROISE |
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| Photo: Petits pois à la Hongroise |
Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 25 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Prix par personne : 1.10 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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On a toujours besoin de petits pois chez soi fut un slogan à la mode. C'est en tout cas une vérité que je respecte à la lettre car ils sont délicieux. |
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| INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES |
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- 2,500 kg de petits pois non écossés,
- 50 grammes de beurre,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 2 cuillères à soupe de farine,
- 1 pincée de paprika,
- 1 yaourt,
- 3 oignons,
- Sel,
- Poivre.
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| PREPARATION |
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Dans une cocotte mettre le beurre et l'huile à chauffer.
Y faire dorer les oignons 5 minutes , ajouter le paprika, la farine.
Mouiller avec deux verres d'eau bouillante.
Laisser mijoter 15 minutes.
Retirer du feu. Ajouter le yaourt.
Saler, poivrer, mélanger bien.
Remettre 5 minutes à feu doux avant de servir bien chaud. |
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| LA LETTRE |
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