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| ARTICHAUTS FARCIS AU CRABE |
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Temps préparation : 10 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 1.52 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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Il fallait y penser. Artichauts farcis au crabe, savoureux mélange de légumes et crustacés. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 12 fonds d'artichauts en boîte,
- 1 boîte de chair de crabe,
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 1/2 cuillère à café d'estragon ciselé,
- 4 brins de persil,
- Le jus d'1 citron,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre.
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| PREPARATION |
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Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'estragon, le sel et le poivre. Laver et équeuter le persil. Rincer et égoutter les fonds d'artichauts.
Verser la moitié de la vinaigrette sur les artichauts, mélanger le reste avec le crabe égoutté. Garnir les fonds d'artichauts de chair de crabe,disposer sur assiette. Décorer de persil. |
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| LA LETTRE |
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