Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 20 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Calories : Faibles. |
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Ce curry de légumes à la noix de coco, trés simple à réaliser accompagnera originalement toutes vos viandes. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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1 patate douce moyenne tranchée,
1 petit chou-fleur détaillé,
2 cuillères à café de beurre,
2 cuillères à café de cumin,
1 cuillère à café de coriandre moulue,
1 cuillère à café de curry,
2 cuillères à café de paprika doux,
1 gros oignon émincé,
2 gousses d'ail pilées,
2 carottes moyennes tranchées,
400 grammes de broccolis en morceaux,
350 grammes de haricots verts coupés,
40 dl de lait de coco.
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