|
|
|
| COURGETTES POELEES AU CUMIN |
|
|
Temps préparation : 15 min. |
| Temps cuisson : 23 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 0.70 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
|
|
La courgette c'est ce cucurbitacé dont la fleur est un délice en beignet est un des grands plaisirs de la cuisine estivale. |
|
|
| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
|
- 5 petites courgettes,
- 2 oignons,
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre,
- 2 gousses d'ail,
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 4 brins de persil plat,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.
|
|
|
|
| PREPARATION |
|
|
Laver et essuyer les courgettes.
Retirer les bouts et à l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les courgettes en tranches pas trop fines.
Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile sans la laisser fumer, y faire revenir les courgettes et les oignons sur feu vif en remuant pendant 3 minutes.
Baisser le feu, ajouter 1/2 verre d'eau, l'ail, le cumin.
Saler et poivrer.
Laisser cuire sur feu doux et aux 3/4 couvert 20 minutes.
Servir bien chaud, après avoir saupoudré de persil plat haché. |
|
|
|
|
| LA LETTRE |
|
| Pour être informé des nouveautés parues sur notre site :
inscrivez-vous |
|
|
