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Pierre Marchesseau Chef du Galion sur les bords de seine depuis le 15 décembre
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| RECETTE DE DELICES AUX PETITS POIS ET AUX OEUFS |
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Temps préparation : 15 min. |
| Temps cuisson : 20 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 0.40 €. |
| Calories : Moyennes. |
| Imprimer la recette |
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Vite faite, cette recette nous sauve quand le temps et les idées nous manque. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 500 grammes de petits pois fins cuits,
- 300 grammes de jambon,
- 8 oeufs,
- 10 cl de lait,
- 1 gros oignon,
- 3 cuillères à soupe d'huile,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.
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| PREPARATION DE LA RECETTE DE DELICES AUX PETITS POIS ET AUX OEUFS |
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Préchauffer le four à 170°.
Peler et hâcher l'oignon.
Découper le jambon en petits cubes.
Battre les oeufs avec 10 cl de lait, saler, poivrer.
Dans un plat à four huilé, mettre les petits pois égouttés avec l'oignon et le jambon, mélanger.
Ajouter les oeufs battus et mettre au four 20 minutes.
Contrôler la cuisson en piquant au milieu du gratin.
Lorsque les oeufs ne sont plus liquides, le gratin est prêt. |
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Cette Recette de Delices aux petits pois et aux oeufs vous est offerte par Pierre Marchesseau |
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| LA LETTRE |
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