Simple à faire délicieuse à souhait et le mariage avec le surimi donne un plat des plus sympathiques.

Faire cuire les pâtes dans 1 litre d'eau bouillante salée suivant le temps indiqué sur le paquet.Dans une cuillère à soupe d'huile d'olive faire revenir une gousse d'ail coupée en petits morceaux.

Une fois l'ail blondi, ajouter les bâtonnets de surimi coupés en petites tranches, les faire revenir quelques secondes puis ajouter la crème fraîche.

Laisser chauffer quelques secondes et verser la préparation sur les coquillettes, déguster.