L'Anans plantation, un air de vacances pour cette mise en bouche qui ravira vos convives, si il n'en reste plus ne vous étonnez pas, car c'est léger comme un nuage.

Découper l'ananas, tailler la chair en dés.

Dans une petite casserole, faire bouillir 5 minutes, la chair d'une goyave, l'eau, le sucre.

Mélanger la goyave et le liquide au mixeur.

Arroser l'ananas, réfrigérer 30 minutes.

Déposer l'ananas au centre de la table et chaque convive pique un morceau avec une fourchette dans le jus de goyave.