Le Petit Gervex excellent restaurant nous offre cette recette. Ils méritent lui et sa charmante épouse de réussir. Maison décorée avec un goût certain, se marie avec la cuisine du chef. Il a sa personnalité et ses plats sont comme le personnage tout en rondeur. Je ne peux que conseiller à nos amis lecteurs, amateurs de bonne chair de s'y rendre très très vite, personne ne sera déçu.

Eplucher les oranges et les kiwis jusqu'à la pulpe.

Les découper en lamelles très très fines. Glacer 4 assiettes au réfrigérateur.

Glacer également les lamelles de fruits frais.

Sur chaque assiette, disposer les lamelles de fruits à plat en mettant dessous celles d'orange et dessus celles de kiwis.

Dans un bol, mélanger le sucre semoule et le grand Marnier et le verser sur les fruits émincés.