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Pierre Marchesseau Chef du Galion sur les bords de seine depuis le 15 décembre
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| RECETTE DE ATOLE D'AMANDES |
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Temps préparation : 10 min. |
| Temps cuisson : 20 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 1.10 €. |
| Calories : Moyennes. |
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Un doux réconfort, l'Atole d'amande est un trésor de bienfaits , à faire pour nos tendres cherubins ou tout simplement pour soi. Rien que le nom fait rêver, et ça change du chocolat chaud.
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| INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES |
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- 1 litre de lait,
- 1 cuillère à café de cannelle,
- 1 tasse de farine de maïs,
- 250 grammes d'amandes moulues,
- 1 tasse de sucre.
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| PREPARATION DE LA RECETTE DE ATOLE D'AMANDES |
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Faire bouillir le lait avec un peu de cannelle.
Ajouter la farine diluée dans un peu d'eau en remuant pour ne pas faire brûler.
Laisser bouillir 5 minutes.
Ajouter les amandes, le sucre et le reste de la cannelle.
Laisser bouillir encore 15 minutes à feu doux. Servir très chaud. |
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Cette Recette de Atole d'amandes vous est offerte par Pierre Marchesseau |
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| LA LETTRE |
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