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| SALADE CESAR AU POULET GRILLE |
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| Photo: Salade César au poulet grillé |
Temps préparation : 10 min. |
| Temps cuisson : 12 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 2.45 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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Met favori du célèbre sculpteur la salade César au poulet grillé est une recette simple et délicieuse. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 1 laitue romaine lavée, essorée et déchiquetée
- 50 grammes de fromage parmesan râpé
- 20 grammes de bacon croustillant haché
- 18 cl de vinaigrette César
- 4 demi-poitrines de poulet, désossées et sans peau
- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
- Sel de cuisine
- Poivre noir au moulin
- Croûtons grillés
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| PREPARATION |
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Dans un bol à salade, ajouter la laitue, le fromage, le bacon et la vinaigrette. Bien mélanger et réserver.
Dans une poêle, faire griller le poulet dans l’huile 10-12 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Durant la cuisson, assaisonner généreusement avec le sel et le poivre.
Retirer du feu et couper chaque poitrine en huit lanières.
Servir la salade César dans quatre grandes assiettes et garnir de croûtons.
Déposer les lanières de poulet sur le dessus de chaque assiette et décorer avec des quartiers de citron et du persil frais.
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| LA LETTRE |
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