La salade de pâtes et d'avocat apporte par cette recette une vraie fraîcheur. Cette salade se déguste ou froide est facile à mettre en oeuvre et est d'un prix de revient abordable.

Dans un bol à salade, mélanger la vinaigrette, les quartiers de tomate et les cubes d’avocat.

Laisser mariner.

Dans une casserole remplie d’eau bouillante, faire cuire les fusilli jusqu’à ce qu’ils soient «al dente».

Égoutter et laisser refroidir 5 minutes. Les ajouter au bol à salade et bien mélanger.

Servir immédiatement et décorer avec quelques feuilles de basilic frais.

Vinaigrette à la moutarde
Dans un bol, bien mélanger avec un fouet tous les ingrédients.

Assaisonner au goût avec le basilic, le persil et le poivre.