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| SALADE PRINTANIERE AUX CREVETTES |
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| Photo: Salade printanière aux crevettes |
Temps préparation : 10 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 2.30 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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Cette salade printannière aux crevettes respire la simplicité du bonheur d'un printemps renaissant et de ses saveurs toutes nouvelles. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 1 laitue Boston lavée, essorée et déchiquetée
- 500 grammes de crevettes moyennes, cuites et décortiquées
- 12 tomates cerises, coupées en deux
- 115 grammes de champignons lavés et tranchés
Vinaigrette printannière
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 6 cl d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère à café d'estragon frais si possible
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sauce Tabasco
- Sel de cuisine
- Poivre en grains au moulin
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| PREPARATION |
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Dans un bol à salade, bien mélanger la laitue, les crevettes et les champignons.
Réserver les tomates pour la fin.
Juste avant de servir, verser la vinaigrette sur la laitue et mélanger.
Ajouter les petites tomates et servir immédiatement.
Vinaigrette printannière
Dans un petit bol, bien fouetter tous les ingrédients et assaisonner au goût à l’aide de la sauce Tabasco et du poivre.
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| LA LETTRE |
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