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Pierre Marchesseau Chef du Galion sur les bords de seine depuis le 15 décembre
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| RECETTE DE SALADE DE FIGUES AUX NOIX FRAICHES |
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| Photo: Recette de Salade de figues aux noix fraîches |
Temps préparation : 10 min. |
| Temps cuisson : 10 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Prix par personne : 1.00 €. |
| Calories : Avec Modération. |
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Une belle réussite culinaire et gustative. A goûter sans faute. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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Salade : trévise, frisée, mâche... suivant la saison
Vinaigrette classique :
- 200g de noix décortiquées
- 8 figues (coupées en deux)
- 1/2 Epoisses affiné
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| PREPARATION DE LA RECETTE DE SALADE DE FIGUES AUX NOIX FRAICHES |
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Couper les figues en deux, disposer sur chaque demie un quartier d'Epoisses.
Mettre au four, position grill, laisser fondre l'Epoisses. Assaisonner la salade.
Disposer dans 4 assiettes, parsemer de noix puis mettre quatre demi figues sur la salade. |
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Cette Recette de Salade de figues aux noix fraiches vous est offerte par Pierre Marchesseau |
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| LA LETTRE |
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