Une recette de guyleen de ormoy villers qui nous apporte un peu de fraicheur pour une entrée aux gouts relevés...

Couper la feta et les mangues en dés d'environ 1 cm.

Parsemer de 3 cuillères à café de sumac, d'huile d'olives, ajouter les baies roses, l'ail coupé finement, le basilic ciselé, arroser du jus du citron, donner deux tour de poivre au moulin, saler (deux pincées) de sel, mélanger le tout et server.

Cette Recette de Salade afro-orientale vous est offerte par Pierre Marchesseau