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| GATEAU DE CAROTTES AU GINGEMBRE |
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Temps préparation : 15 min. |
| Temps cuisson : 60 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Prix par personne : 1.25 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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Les carottes sont des légumes qui font d'excellents gâteaux. La carotte possède dans sa composition énormément de sucre qui caramélise très vite à la cuisson. |
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| INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES |
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- 275 grammes de farine,
- 300 grammes de cassonade,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 1/2 cuillérée à café de sel,
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre,
- Râpures de noix de muscade,
- 10 cl de lait,
- 10 cl d'huile,
- 60 grammes de beurre,
- 4 oeufs,
- 100 grammes de raisins secs,
- 40 grammes de noix hachées,
- 3 tasses de carottes râpées finement.
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| PREPARATION |
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Préchauffer le four à 160°.
Dans une terrine, mélanger la farine, la cassonade, la levure chimique, le sel et les épices.
Ajouter les oeufs, le lait, l'huile et le beurre fondu, bien mélanger.
Terminer en incorporant les raisins secs, les noix hachées et les carottes râpées.
Verser dans un moule préalablement beurré.
Enfourner 1 heure. |
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| LA LETTRE |
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