Cette recette de Galette des des Rois et...des Reines
sera très facile à réaliséer et pas chère. Utiliser des pâtes Herta toutes prêtes, elles sont excellentes et simplifient la vie. Sinon faites-la vous-même....

Préchauffer le Four à 150°.

Dans un bol mettre le beurre et le mettre au four pour faire fondre le beurre.

Pendant ce temps casser les oeufs et les battre au fouet comme pour une omelette.

Dans un grand saladier en verre
mélanger à la spatule en bois le sucre, le beurre fondu, 2 oeufs battus et les amandes en poudre.

Parfumer avec un peu de rhum.

Etaler cette préparation sur le premier disque de pâte.

Cacher la fève dans la préparation la fève et recouvrirl'ensemble avec le second disque de pâte.

Dorer le dessus avec un pinceau en le trempant dans le dernier jaune d'oeuf battu.

Enfourmer 30 minutes th 7 ou 160°C.

Faire cuire doucement.