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Pierre Marchesseau Chef du Galion sur les bords de seine depuis le 15 décembre
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| RECETTE DE GRANITE FRAMBOISE |
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Temps préparation : 20 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 1.30 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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Moment de fraîcheur que tous petits et grands apprécieront. |
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| INGREDIENTS POUR 7 PERSONNES |
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- 1/2 litre de yaourt à boire nature,
- 300 grammes de framboises,
- 2 blancs d'oeufs,
- 150 grammes de sucre glace,
- 250 grammes framboises.
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| PREPARATION DE LA RECETTE DE GRANITE FRAMBOISE |
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Passer les framboises au mixer pour en extraire le jus.
Filtrer à l'aide d'un tamis fin.
Fouetter le yaourt pour le lisser, puis ajouter le jus de framboises.
Battre les blancs d'oeufs en neige.
Lorsque la mousse est ferme, ajouter le sucre glace.
Verser le mélange à la framboise dans les blancs d'oeufs, tout en battant.
Congeler.
Au moment de servir, former des boules.
Disposer trois ou quatre boules dans chaque coupe et décorer avec quelques framboises entières. |
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Cette Recette de Granite framboise vous est offerte par Pierre Marchesseau |
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| LA LETTRE |
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