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Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 10 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 1.25 €. |
| Calories : Moyennes. |
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Le Bissap, est un plat connu à l'international, un vrai délice pour ceux qui aime la cuisine du monde de l'Afrique de l'ouest. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 2 tasses de bissap,
- 2 litres et demi d'eau,
- 100 grammes de sucre,
- 2 sachets de sucre vanille,
- 1 pincée de muscade,
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.
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| PREPARATION |
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Rincer le bissap.
Faire bouillir le bissap dans l'eau. Le laisser infuser jusqu'à totale coloration de l'eau.
Laisser refroidir puis retirer le bissap du jus de cuisson.
Ajouter à ce jus le sucre, la muscade râpée, l'eau de fleur d'oranger et bien mélanger.
Mettre au frais pendant 5 heures et servir dès la sortie du réfrigérateur. |
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| LA LETTRE |
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