Petite Sauce aigre douce qui est fort sympathique. Facile et rapide à faire. Elle se marie avec des tas de plats différents tous plus agréables les uns que les autres.

Faire revenir à l'huile l'ail haché et le poivron coupé en petits dés.

Ajouter les tomates pelées et concassées et les morceaux d'ananas égouttés.

Mouiller de bouillon, de jus d'ananas de vinaigre et de sauce soja.

Ajouter le sucre et la fécule de maïs délayée dans un peu d'eau.

Remuer sur feu doux jusqu'à épaississement et garder au chaud.