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| Photo: Poires aigre-douce |
Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 8 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Prix par personne : 2.00 €. |
| Calories : Moyennes. |
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Prendre des Poires vertes et très dures. Cette recette de Poires aigre-douce est remarquable et peut se consommer avec de nombreux plats différents. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 1 kg de poires vertes et dures,
- 300 grammes de sucre en poudre,
- 1/3 de litre de vinaigre d'alcool à 6°,
- 60 centilitres d'eau,
- 2 grammes de canelle,
- 1/2 bâton de muscade.
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| PREPARATION |
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Eplucher les poires, laisser les entières.
Porter à ébullition l'eau, le vinaigre et le sucre.
Déposer les poires dans un bocal hermétique.
Verser le liquide brûlant.
Ajouter les arômates.
Fermer le bocal hermétiquement sans laisser refroidir.
Laisser de côté un mois.
Vous pourrez les déguster ensuite, seules ou avec un accompagnement de votre choix.
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| LA LETTRE |
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