Boisson d'apéritif dont il faut bien parler puisqu'elle existe, mais c'est sans intérêt.

Verser dans un verre du Grand-Marnier, 1/4 du verre environ.

Y ajouter les grains de café ils flottent.

Faire flamber gràce à une allumette, il ne faut pas faire chauffer l'alcool auparavant.

Le café commence à fondre et à donner une couleur marron au Grand-Marnier.

Au bout de quelques minutes, souffler pour éteindre les flammes.

Attendre que cela soit tiède avant de le boire, sans enlever les grains de café on boit au travers.