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Pierre Marchesseau Chef du Galion sur les bords de seine depuis le 15 décembre
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| Photo: Recette de Duo fraicheur |
Temps préparation : 10 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 2.55 €. |
| Calories : Moyennes. |
| Imprimer la recette |
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Cette recette de cocktail Duo frîcheur se mariera avec bonheur avec tous les canapés que nous proposons pour les apéritifs de fêtes. |
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| INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES |
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Punch des ïles:
- 50 cl de jus d'orange,
- 50 cl de jus d'ananas,
- 25 cl de rhum blanc,
- 7 cl de sirop de sucre de canne,
- 7 cl de Grand Marnier,
- 1 gousse de vanille,
- 1 citron vert ou lime,
- 10 glaçons.
Exotica:
- 12 cl de liqueur de kiwis,
- 18 cl de liqueur d'orange,
- 1 jus de mangue,
- 1 kiwi,
- 1 orange
- 10 glaçons.
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| PREPARATION DE LA RECETTE DE DUO FRAICHEUR |
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Punch des Iles:
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, la gousse de vanille fendue en deux et le citron coupé en rondelles.
Mettre au frais pendant 2 ou 3 heures.
Mettre les glaçons dans les verres et verser le punch dessus.
Déguster aussitôt accompagné de canapés.
Exotica:
Peler le kiwi et l'orange.
Les couper en fines rondelles.
Verser dans chaque verre à cogktail 2 cl de liqueur de kiwi et 3 cl de liqueur d'orange.
Bien remuer.
Déposer dans le verre 1 glaçon, 1 rondelle de kiwi et 1 tranche d'orange.
Compléter de jus de mangue.
Décorer avec une brochette de de fruits confits et servir aussitôt.
Accompagner ces cocktails de canapés maison faits selon les recettes que nous vous donnons. Succès assuré.
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Cette Recette de Duo fraicheur vous est offerte par Pierre Marchesseau |
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| LA LETTRE |
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