|
|
|
Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 15 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Prix par personne : 1.00 €. |
| Calories : Moyennes. |
| Imprimer la recette |
|
|
les gougères est une recette facile et économique qui permet de réaliser des entrées symapthiques et très agréables comme amuse bouche. |
|
|
| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
|
- 75 grammes de gruyère râpé,
- 75 grammes de beurre,
- 150 grammes de farine,
- 1/4 de litre d'eau,
- 4 oeufs,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.
|
|
|
|
| PREPARATION |
|
|
Préchauffer le four à 180°.
Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel.
Porter à ébullition.
Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule.
Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.
Retirer du feu, laisser tiédir.
Incorporer les 4 oeufs un à un en mélangeant bien à la spatule.
Ajouter à cette pâte le gruyère râpé.
Disposer en petites boules sur une plaque beurrée.
Enfourner 10 minutes jusqu'à ce que les gougères soit gonflé et doré. |
|
|
|
|
| LA LETTRE |
|
| Pour être informé des nouveautés parues sur notre site :
inscrivez-vous |
|
|
