Tourte au Maroilles

Recette de : Tourte au Maroilles.

Si vous aimez le maroille cette recette ne pourra que vous satisfaire.

Fiche recette :

Origine : Cuisine européenne
Pays : France
Région : Nord Pas-de-Calais (Nord)
Temps préparation : 20 minutes.
Temps cuisson : 30 minutes.
Difficulté : Facile.
Prix : Abordable.
Calories : Moyennes.

Pour cette recette, Pierre Marchesseau vous conseille un :
Vin blanc d'Alsace sec

Ingrédients pour la recette Tourte au Maroilles (pour 4 personne(s) )

300 grammes de Maroilles,
50 cl de crème fraîche,
5 oeufs extra frais,
250 grammes de pâte brisée,
1 pincée de muscade,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Préparation de la recette TOURTE AU MAROILLES

Préchauffer le four à 200°C ou th 7.
Étaler la pâte dans une tourtière de 28 cm de diamètre.
Couper le Maroilles en petits morceaux.
Casser les oeufs.
Les battre comme pour une omelette.
Ajouter les 50 cl de crème fraîche.
Assaisonner de sel.
Poivrer et muscader.
Mettre les morceaux de Maroilles dans la tourtière.
Verser dessus l'appareil .
Mettre à four chaud 200ºC ou th 7 pendant 20 minutes.
La laisser refroidir.
La démouler quand elle est encore tiède.
Prédécouper la tarte.
La réchauffer 10 minutes.
Servir avec une salade verte bien asssaisonner.

Auteur de la recette :

Entrées

Plats

Desserts

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Derniers commentaires sur la recette Tourte au Maroilles (6 avis)

gab :
sait meilleur avec une pàte levè gaby de reims"
Posté le :12/12/2011 à 17:23

LN59 :
En tout cas, la version quiche, si tel est le cas, me convient parfaitement et idem pour toutes les personnes à qui j'ai pu faire goûter cette recette...Un vrai régal et originale par rapport aux tartes au maroilles traditionnelles (même si celles-ci restent incontournables!) et reste THE recette que je fais uniquement et la seule enregistrée dans mes favoris!.
Je suis complètement d'accord avec Marie, la pâte brisée est à la portée de tt le monde... alors si plus de monde peut faire la recette et se régaler, pourquoi s'en priver!! Mais bien entendu à essayer avec pâte levée ;-) "
Posté le :30/09/2011 à 18:45

Marie 92 de recettes-et-terroirs.com :
Nous avons déjà répondu à ce commentaire. Mais une vraie pâte levée n'est pas à la portée de tout le monde. une pâte brisée si. Si les internautes veulent la réaliser avec une pâte levée tant mieux et ce sera encore meilleur. onne chace à tous et surtout bon appétit."
Posté le :01/07/2011 à 12:27

FilleduNord :
La tarte au Maroilles ne se fait pas avec une pâte brisée mais avec une pâte levée ..."
Posté le :29/06/2011 à 18:08

Marie 92 de recettes- et terroirs.com :
Vous avvez parfaitement raison, mais beaucoup de recettes nous sont envoyés par des internautes. Celle ci nous a été envoyé parmi des recettes d'une laiterie du nord qui fabrique du maroilles. Ce sont leurs recettes et nous avons pris l'engagement de les publier tel quel. Nous allons refaire une autre recette qui correspond à vos souhaits. en Mai."
Posté le :24/04/2011 à 01:32

pher :
la tarte au maroilles ce fait avec une pâte levée.
ici on est plus dans une version quiche.
ce qui doit être bon aussi.
mais,restons précis."
Posté le :22/04/2011 à 18:07

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