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| Photo: Lotte en osso bucco |
Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 16 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 3.00 €. |
| Calories : Faibles. |
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Plat de chef très agréable pour la maison facile à faire et d'un prix de revient abordable. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 1 litre de moule,
- 6 tomates fraîches,
- 3 cuillères de concentré de tomates,
- 1 queue de lotte d'un kilo,
- 10 cl d'huile d'olive,
- 2 gros oignons,
- 8 anchois,
- 50 cl de vin blanc sec,
- 400 grammes de pâtes fraîches,
- Sel de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.
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