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| Photo: Saumon en brochettes |
Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 5 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 2.00 €. |
| Calories : Avec Modération. |
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Excellente recette faite de saumon ou le sauvage sera le meilleur et donnera une recette plus goûteuse. |
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| INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES |
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- 600 g de saumon frais
- 100 g de lard fumé en dés
- 4 brochettes en bois
- 100 g de raifort
- crème fraîche
- sel
- poivre et ciboulette
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| PREPARATION |
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Faites bouillir ensemble la crème et le raifort avec sel et poivre. Préparez des brochettes, en alternant morceaux de saumon et dés de lard.
Passez les brochettes à la poêle et ou dernier moment 5 min sur le grill. Servez avec la crème de raifort à laquelle vous ajoutez la ciboulette ciselée. |
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| LA LETTRE |
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