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Pierre Marchesseau Chef du Galion sur les bords de seine depuis le 15 décembre
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| RECETTE DE DARNES DE SAUMON AUX 5 BAIES |
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| Photo: Recette de Darnes de saumon aux 5 baies |
Temps préparation : 5 min. |
| Temps cuisson : 20 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 2.00 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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Cette recette de Darnes de saumon aux 5 baies est une recette diététique ou tout au moins minceur. Elle n'en est pas moins délicieuse. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 4 darnes de saumon sauvage de 150 grammes,
- coriandre ,
- baies roses ,
- piment de Jamaïque ,
- poivre vert,
- 3 cuillères à café d'huile d'olive,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains au moulin.
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| PREPARATION DE LA RECETTE DE DARNES DE SAUMON AUX 5 BAIES |
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Placer les darnes de saumon dans un cuit vapeur ou dans un plat allant au four.
Verser dessus les épices: poivres noir et vert, coriandre, baies roses, piment de Jamaïque.
Il existe des mélanges d'épices toutes prêtes .
Arroser le tout avec l'huile d'olive.
Faire cuire 20 minutes environ
Servir aavec du riz, ou de la ratatouille.
On peut aussi ajouter un peu de ciboulette.
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Cette Recette de Darnes de saumon aux 5 baies vous est offerte par Pierre Marchesseau |
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| LA LETTRE |
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