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| Photo: Terrine de saumon |
Temps préparation : 10 min. |
| Temps cuisson : 75 min. |
| Prix par personne : 9.00 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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Patrick de Antony nous envoie cette recette de terrine de saumon
Cette terrine se prépare la veille et se sert froide avec un coulis de
tomates au basilic tiède.
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| INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES |
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- 1 boite de 250 grammes de saumon,
- 1 boite de concentré de tomates,
- 7 oeufs entiers frais,
- 25 cl de crème fraiche,
- 1 brin de persil,
- 13 grammesde sel fin de cuiisne au kilo ,
- 5 grammes de Poivre noir du moulin.
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| PREPARATION |
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Allumer le four termostat 7 ou 160°
Mettre tous les ingrédients dans un mixer et laisser tourner à vitesse maximum pendant une minute.
Verser dans une terrine et poser la terrine dans un plat plus grand remplit au 3/4 d\'eau.
Mettre au four thermostat 7 prendant 75 minutes.
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
Servir frais avec un coulis (tiède) de tomates et un peu de basilic.
C 'est une superbe entrée, rapide, facile et peu chère. bon appétit.
Pour lui répondre : patrick.geslin@wanadoo.fr
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| LA LETTRE |
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