Le poisson et les fruits sont un mélange détonant qui met en exergue l'union des produits de cette recette de sardines au pamplemousse.

Préchauffez le four th7 ou 210°.

Nettoyez, videz les sardines.
Découpez 4 feuilles de papier aluminium, huilez-les à l'intérieur.

Déposez deux sardines au milieu, badigeonnez d'huile d'olive, de cumin, déposez 3 olives.

Pressez le jus de 1/2 pamplemousse.

Coupez l'autre moitié en dés, répartissez-les sur les sardines.

Mélangez le jus du pamplemousse au vin blanc, arrosez les sardines.

Salez, poivrez, étalez les pignons sur les sardines.

Fermez les papillotes hermétiquement.

Enfournez 25 minutes.