La truite de mer Japonaise est une recette qui met en valeur ce poisson. Elle est goûteuse et pleine de saveurs diverses. Son prix de revient est bas ce qui ne gâtera pas votre plaisir.

Préchauffez le four th 7 ou 210°.

Pelez, rapez le gingembredans un bol.

Ajoutez l'huile d'olive, la sauce soja, 4 cuillères à soupe de jus de citron.

Découpez 4 rectangles de papier sulférisé, badigeonnez-les d'huile d'olive.

Pelez, épépinez, coupez en lamellles le concombre.

Disposez-les sur le papier, arrosez de la sauce, déposez les filets sur cette préparation.

Décorez avec une pointe de raifort, des zestes de citron.

Fermez hermétiquement les papillotes.

Enfournez 15 minutes.