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| PETONCLES ET PALOURDES EN MELI-MELO |
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| Photo: Petoncles et Palourdes en méli-mélo |
Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 3 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Prix par personne : 3.00 €. |
| Calories : Faibles. |
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Un mariage de coquillages qui sont remaquablement bons et frais. Ils ont leur saison nous n'en trouvons donc pas toute l'année. |
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| INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES |
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- 500 grammes de petoncles
- 500 grammes de palourdes
- 30 cl de hollandaise
- sel
- poivre
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| PREPARATION |
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Mettre les palourdes et pétoncles dans une poêle anti adhésive, poêler ensemble 3 minutes, ajouter sur l’assiette un beurre blanc ou une hollandaise extrêmement légère. |
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| LA LETTRE |
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