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| Photo: Araignée de mer farcie |
Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 10 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Prix par personne : 6.00 €. |
| Calories : Moyennes. |
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Cette recette d'araignée de mer est un hors-d'oeuvre froid, bon chic, bon genre dans un buffet, que l'on sert avec de petites toasts de pain blanc. |
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| INGREDIENTS POUR 10 PERSONNES |
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- 1 litre de mayonnaise,
- 5 oeufs entiers,
- 0,75 dl de vin blanc sec,
- 150 g de Worcestershire sauce,
- 2,5 dl de bière,
- 3,5 kg d'araignée de mer ou autre variété de crabe,
- 25 g de tabasco,
- 0,33 dl de crème fraîche,
- 400 g de ketchup rouge,
- 500 g d'avocat,
- 50 g de caviar,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre.
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