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| ESCALOPES DE DINDE AU BOURSIN |
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Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 30 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Prix par personne : 2.10 €. |
| Calories : Moyennes. |
| Imprimer la recette |
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Le boursin est le côté amusant de la recette mais vous pouvez faire votre boursin vous même avec un petit suisse ou du fomage de chèvre frais ce sera encore meilleur. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 4 escalopes de dinde,
- 1/2 boîte de tomates pelées,
- 1 gros pot de crème fraîche épaisse,
- 1 boursin à l'ail et aux fines herbes,
- 1 branche de thym,
- 1 gousse d'ail,
- 2 cuillères à café de farine,
- 12 petites pommes de terre,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.
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| PREPARATION |
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Couper vos escalopes en dés de 3 cm.
Dans une cocotte, verser les tomates pelées, les dés d'escalopes, les petites pommes de terre cuites au préalable, le pot de crème fraîche, le thym, poivre, sel, et l'ail pressé.
Laisser mijoter environ 30 minutes.
5 minutes avant la fin, rajouter le boursin entier, puis saupoudrer d'un peu de farine afin d'épaisser la sauce.
Servir chaud. |
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| LA LETTRE |
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