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Pierre Marchesseau Chef du Galion sur les bords de seine depuis le 15 décembre
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| RECETTE DE BROCHETTE D’EMMENTAL GRAND CRU ET POULET AU CITRON. |
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| Photo: Recette de Brochette d’emmental grand cru et poulet au citron. |
Temps préparation : 10 min. |
| Temps cuisson : 12 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 0.90 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 8 grandes brochettes,
- 200 grammes d’emmental grand cru,
- 1 barquette de tomates cerise,
- 2 blancs de poulet,
- 1 bocal de chutney à la tomate,
- 1 citron,
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
- 1 branche de basilic,
- Gros sel de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.
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| PREPARATION DE LA RECETTE DE BROCHETTE D’EMMENTAL GRAND CRU ET POULET AU CITRON. |
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Couper les blancs de poulet en cubes et le mettre à mariner 60 minutes dans le jus de citron additionné de poivre.
Egoutter et faire poêler à feu vif dans l’huile d’olive 6 minutes sur chaque face,saler, poivrer.
Quand les cubes de poulet sont froids, monter les brochettes en alternant successivement les cubes poulet, les tomates cerise, l’emmental et les feuilles de basilic…
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Cette Recette de Brochette d’emmental grand cru et poulet au citron. vous est offerte par Pierre Marchesseau |
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| LA LETTRE |
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