Brochettes de poulet au yaourt

Recette de : Brochettes de poulet au yaourt.

Cette recette de Brochettes de poulet au yaourt est un excellent plat et surtout c'est un plat light qui peur être consommer par tout ceux qui ont des régimes à faire.

Fiche recette :

Origine : Cuisine asiatique
Pays : Inde
Région : ()
Temps préparation : 10 minutes.
Temps cuisson : 10 minutes.
Difficulté : Facile.
Prix : Abordable.
Calories : Moyennes.

Pour cette recette, Pierre Marchesseau vous conseille un :
Vin rosé de tavel ou des Côtes de provence servis frais

Ingrédients pour la recette Brochettes de poulet au yaourt (pour 6 personne(s) )

1 gros poulet,
2 oignons jaunes,
2 gousses d'ail ,
1 petite racine de gingembre,
25 cl de yoghourt ,
1 cuillère à caf" de chili en poudre,
1 cuillère à café de garam massala,
1 cuillère à café de coriandre moulue,
1 cuillère à café de colorant rouge,
1 jus de citron,
15 grammes de sel fin de cuisine,
5 grammes de poivre blanc moulu.

Pour la garniture :
Rondelles de citron
Feuilles de laitue
Rondelles de tomates et d'oignons

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Préparation de la recette BROCHETTES DE POULET AU YAOURT

Dépecer le poulet et à l'aide d'un couteau effilé,
Le désosser et détacher la chair.
Le découper en morceaux moyens.
Râper les oignons, l'ail et le gingembre.
Mélanger ces ingrédients au yoghourt, ainsi que le chili, le garam massala et la coriandre.
Assaisonner de sel et de jus de citron et colorer.
Napper le poulet de cette préparation.Le laisser mariner une nuit.

Le lendemain :
Placer les morceaux sur des brochettes.
Les faire rôtir pendant 10 minutes.
Servir sur un lit de feuilles de laitue, avec des rondelles de tomates, d'oignons et de citrons.
Les Conseils de Pierre :
Ce plat peut aussi se servir comme entrée

Auteur de la recette :

Entrées

Plats

Desserts

Recommander la recette Brochettes de poulet au yaourt à un ami :

Derniers commentaires sur la recette Brochettes de poulet au yaourt (0 avis)

Aucun commentaire.

Autres recettes de la région




Gâteau à la ricotta et fruits au sirop Catégorie : Gâteaux Calories : Faibles user982.jpg	6	20 min	30 min


Tiramisu bananes-chocolat Catégorie : Pâtisseries sucrées Calories : Faibles user93.jpg	6	20 min	0 min


Tajine de poissons Catégorie : Poissons Calories : Faibles user837.jpg	4	30 min	0 min


Dattes farcies tunisienne Catégorie : Pâtisseries sucrées Calories : Elevées user7953.jpg	15	15 min	20 min


Kefta aux poivrons Catégorie : Légumes & Primeurs Calories : Faibles user7872.jpg	4	30 min	20 min


Boulettes de viande à l'espagnole Catégorie : Boeuf Calories : Faibles user7850.jpg	4	15 min	30 min


Emblanco Catégorie : Soupes & Potages Calories : Moyennes user784.jpg	6	10 min	50 min


Penne au chorizo Catégorie : Pâtes Riz & Céréales Calories : Faibles user741.jpg	2	20 min	25 min


American chocolate cake au micro-ondes Catégorie : Micro-ondes Calories : Faibles user733.jpg	6	10 min	8 min


Kefta marocaine Catégorie : Boeuf Calories : Moyennes user7320.jpg	4	15 min	5 min