Cette recette d'American Cheese Burger à la française va peut être en choquer quelques uns. Pourtant, si le mot n'a pas grand chose à voir avec nos terroirs locaux, c'est peut être le moment de faire de cette création d'outre Atlantique un plat bien de chez nous avec des produits de nos terroirs...

Mettre les jaunes d'oeufs dans un saladier, les mélanger ensemble avec le sel et le poivre.

Metre la viande dans les oeufs et bien mélanger.

Faire 4 petits tas identiques.

Former des steaks légèrement applatis et les huiler.

Faire chauffer une poêle.

Quand l'huile est chaude mais qu'elle ne fume pas y mettre la viande et la laisser dorer 3 minutes de chaque côté.

Poser sur chaque paquet de viande une tranche de fromage chedlar, couvrir la poêle et laisser cuire 1 minute en ayant coupé la chaleur.

Pendant toute cette praparation faire réchauffer à four moyen 100° th 5 les petits pains ronds mais coupés en deux.

Tartiner de ketchup mélangé à la moutarde douce, l'intérieur des petits pains et les garnir d'une rondelle de tomate, des lamelles de cornichons et des lanières de salade.

Déposer les paquets de viande chaude, le le fromage par dessus et les recouvrir des chapeaux rezstants.

Accompagner ces American cheese Burger de frites maison et d'un rosé bien frais.

Cette Recette de American cheese burger a la francaise vous est offerte par Pierre Marchesseau