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| Photo: Gras double aux oignons |
Temps préparation : 10 min. |
| Temps cuisson : 15 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Prix par personne : 3.45 €. |
| Calories : Moyennes. |
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Cette recette de Gras double aux oignons nous est offerte par le CIV. Nous les remercions pour toutes ces recettes qu’ils nous donnent et qui réjouiront et aideront nos amis internautes à mieux cuisiner chez eux. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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Ingrédients :
- 800 grammes de gras double,
- 6 oignons jaunes,
- 1 bouquet de coriandre fraîche,
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive,
- 15 grammes de sel fin de cuisine,
- 5 grammes de poivre noir en grains au moulin.
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| PREPARATION |
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Préparation :
Peler et émince les oignons.
Découper le gras double en lanières.
Faire dorer les oignons 5 minutes à la poêle dans l'huile d’olive, ajouter le gras double et laisser cuire 10 minutes.
Ajouter les pluches de coriandre.
Saler et poivrer.
Servir aussitôt avec un riz blanc.
Servir en accompagnement de ce plat un blan des bords de Loire comme le sancerre ou des blancs du Beaujolais.
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| LA LETTRE |
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