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| Photo: Brochettes de boeuf |
Temps préparation : 25 min. |
| Temps cuisson : 15 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 3.25 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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Facile à faire, facile à cuire et délicieuse à déguster en toutes saisons. Les Brochettes de bouef au barbecue c'est aussi un régal. |
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| INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES |
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- 675 grammes de filet de boeuf, en cubes de 2 cm,
- 8 feuilles de laurier,
- 8 tranches de bacon légèrement cuites, coupées en deux,
- 1 poivron jaune découpé en carré,
- 1 petit oignon rouge pelé, coupé en six,
- 30 têtes de champignons nettoyées,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 1 jus de 1 citron,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.
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| PREPARATION |
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Sur des brochettes de métal, enfiler les cubes de boeuf, le laurier, le bacon et les légumes.
Mélanger tous les autres ingrédients. Badigeonner les brochettes avec l'huile.
Griller au four en les retournant une fois pendant la cuisson et en les badigeonnant plusieurs fois.
Bien assaisonner et servir avec une salade verte. |
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| LA LETTRE |
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