Verser dans un verre du Grand-Marnier, 1/4 du verre environ.
Y ajouter les grains de café ils flottent.
Faire flamber gràce à une allumette, il ne faut pas faire chauffer l'alcool auparavant.
Le café commence à fondre et à donner une couleur marron au Grand-Marnier.
Au bout de quelques minutes, souffler pour éteindre les flammes.
Attendre que cela soit tiède avant de le boire, sans enlever les grains de café on boit au travers. |