Recette de gratin de blettes au roquefort

Recette de GRATIN DE BLETTES AU ROQUEFORT
Temps préparation : 10 min.
Temps cuisson : 50 min.
Difficulté : Facile.
Prix par personne : 1.00 €.
Calories : Moyennes.

Légume délicieux mais souvent oublié, on trouve désormais des blettes toute l'année. Ce gratin est très économique et délicieux.

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 1 botte de blettes,
- 100 grammes de roquefort,
- 100 grammes d'emmental,
- 1 verre de lait,
- Sel et poivre.
PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire les blettes à l'eau pendant 40 minutes.

Beurrer un plat à gratin et y disposer les blettes en morceaux.

Faire fondre le roquefort avec le lait à feu doux, saler, poivrer, et verser sur les blettes.

Recouvrir de gruyère râpé et gratiner au four 10 minutes.

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