Recette de haricots verts a la hongroise

Je ne sais pas pourquoi haricotts verts à la hongroise, mais une chose est sûre c'est que cuit de cette façon les haricots verts sont délicieux.

Faire blanchir les haricots verts 20 minutes à l'eau salée.

Puis dans une cocotte mettre à chauffer le beurre, l'huile pour y faire dorer les oignons émincés 5 minutes, puis ajouter le paprika et la farine.

Mouiller avec 2 verres d'eau bouillante, verser dans cette sauce les haricots verts blanchis et égouttés.

Laisser mijoter 5 minutes.

Retirer du feu, ajouter le yaourt en mélangeant bien.