Recette de oeufs facon coco

Recette de OEUFS FACON COCO

Temps préparation : 5 min.

Temps cuisson : 15 min.

Difficulté : Facile.

Prix par personne : 0.90 €.

Calories : Faibles.

Les oeufs seront achetés frais chez son volailler. Ils seront toujours de la semaine et consommés aussitôt.Leur utilisation est multiple. Préférez les gros oeufs, ils seront meilleurs.

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

- 4 oeufs entiers et fais,
- 15 cl de crème fraîche,
- 120 grammes de gruyère rapé,
- 40 grammes de beurre,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Prendre 4 ramequins préalablement beurrés, déposer au fond de chaque ramequin 1 grosse cuillère de crème fraîche.

Casser ensuite 1 oeuf entier par dessus, saler, poivrer.

Ajouter à nouveau 1 grosse cuillerée de crème fraîche sur l'oeuf et parsemer largement de gruyère râpé.

Déposer une noix de beurre,mettre au four 15 minutes.

Après cuisson le jaune de l'oeuf doit être liquide.

© Crédits photos Chef Simon

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