Moments d'émotions intenses, plaisirs gormands d'estètes qui fait souvent réver.
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 4 belles tranches de pain de campagne - 70 à 80 g de truffes noires - Huile d'olive - Fleur de sel de Noirmoutiers
PREPARATION
Grillez légèrement le pain de campagne, qui doit rester souple. Découpez les truffes en très fines lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau très bien aiguisé.
Imbibez les tartines d'huile d'olive, disposez les rondelles de truffe par-dessus, arrosez de nouveau d'huile d'olive. Saupoudrez de sel de Guérande.
