Recette de salade de papaye verte aux crevettes

Recette de SALADE DE PAPAYE VERTE AUX CREVETTES

Temps préparation : 15 min.

Difficulté : Facile.

Prix par personne : 1.75 €.

Calories : Faibles.

Cette recette de Salade de papaye verte aux crevettes est une recette ligt dont les calories sont basses. Pleine de fraîcheur ce plat est d'une qualité remarquable et vous permettra de garder la ligne.

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

- 300 grammes de papayes vertes râpées,
- 4 petit piments rouges cerises,
- 5 gousses d'ail rose,
- 4 petites tomates,
- 20 grammes de haricots ficelle ou de haricots verts sans fil, épluchés,
- 3 cuillerées à soupe de sauce de poisson,
- 2 cuillerées à soupe de sucre de palme,
- 3 cuillerées à soupe de jus de citron,
- 250 grammes de crevettes royales décortiquées et cuites,
- Quelques feuilles de coriandre en bouquets,
- 4 pétales de fleur de bananier lavées et essuyées.

PREPARATION

Piler ensemble l'ail et les piments dans un mortier.

Ajouter ensuite les tomates et les haricots crus coupés en petits morceaux.

Assaisonner avec le sucre de palme dissous dans le jus de citron et la sauce de poisson.

Mélanger délicatement la sauce avec les crevettes et la papaye verte.

Disposer dans les pétales de fleurs de bananier et les parsemer de bouquets de feuilles de coriandre fraîche avant de les servir.

Accompagnerce plat d'une bouteille d'eau minérale bien fraîche.

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