Recette de brochettes grecques

Recette de BROCHETTES GRECQUES

Temps préparation : 20 min.

Temps cuisson : 10 min.

Difficulté : Facile.

Prix par personne : 2.20 €.

Calories : Faibles.

Brochettes grecques magiques, pleines de fraîcheur, qui donnent au plat un certain exotisme qui ne sera pas je crois pour vous déplaire.

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

- 750 grammes de gigot ou d’épaule, désossé et coupé en cubes ,
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 3 cuillères à soupe de vin blanc,
- 1 gousse d’ail écrasée,
- 1 branche de romarin,
- Une pincée d’origan,
-Sel fin de cuisine,
- Poivre gris du moulin.

PREPARATION

Bien mélanger les épices, le vin et l'huile.

Badigeonner toutes les surfaces des cubes.

Laisser reposer 3 heures.

Monter vos brochettes.

Griller environ 5 minutes.

Retourner une seule fois et continuer la cuisson 5 autres minutes.

Servir les brochettes enveloppées dans des tacos ou des galettes plates grecques, mais sont excellentes avec simplement du bon pain de chez nous.

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