Toasts concombre et tarama :
Lavez le concombre et coupez-le en rondelles. Tartinez-les de tarama et décorez avec des œufs de saumon et du cerfeuil.
Sapins de Noël au saumon fumé :
Faites griller les tranches de pain de mie puis beurrez-les. Découpez 10 tranches en forme de sapin avec un emporte-pièce. Faites de même avec le saumon fumé et déposez-le sur chaque sapin de pain de mie. Décorez avec des œufs de saumon et de l'aneth.
Endives au pont-l'évêque :
Coupez les pointes de l'endive sur une longueur de 5 cm et lavez-les. Écrasez le fromage à la fourchette avec 50 g de beurre, sel et poivre. Garnissez chaque feuille d'endive de cette préparation et saupoudrez de paprika.
Canapés à la banane et au roquefort :
Pelez la banane, coupez-la en 10 rondelles et citronnez-les. Écrasez le fromage à la fourchette et garnissez-en chaque rondelle de banane. Décorez avec une noisette.
Blinis aux œufs de saumon :
Beurrez 10 mini-blinis et garnissez-les d'oeufs de saumon. Décorez chaque blini avec une crevette rose et du cerfeuil.
Crackers au bleu :
Coupez le fromage en 10 tranches fines, déposez-les sur les crackers. Décorez avec un cerneau de noix.
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