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Recettes du Poitou-Charentes

recette Lapereau à la tomate et au basilic

Plat

Lapereau à la tomate et au basilic

6

20min

80min
recette

Calories : Moyennes

recette Lapin en beignets

Plat

Lapin en beignets

4

30min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Langoustines frites et têtes d

Entrée

Langoustines frites et têtes d'asperges en salade

4

20min

7min
recette

Calories : Faibles

recette Langoustines au fenouil cru

Entrée

Langoustines au fenouil cru

8

35min

5min
recette

Calories : Faibles

recette Cul de bicot rôti sous sa panade à l

Plat

Cul de bicot rôti sous sa panade à l'ail vert

4

25min

55min
recette

Calories : Faibles

recette Pétoncles au four

Entrée

Pétoncles au four

2

10min

8min
recette

Calories : Faibles

recette Huîtres chaudes à la crème de curry

Huîtres chaudes à la crème de curry

6

30min

5min
recette

Calories : Faibles

recette Huîtres chaudes aux lentilles crémées

Huîtres chaudes aux lentilles crémées

6

50min

30min
recette

Calories : Moyennes

recette Coquilles Saint-Jacques au pineau

Entrée

Coquilles Saint-Jacques au pineau

4

40min

40min
recette

Calories : Faibles

recette Grillé de saumon

Plat

Grillé de saumon

4

25min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Grillé de chevreau au miel et moutarde à l

Plat

Grillé de chevreau au miel et moutarde à...

4

20min

50min
recette

Calories : Moyennes

recette Grillade royanaise

Plat

Grillade royanaise

4

5min

4min
recette

Calories : Moyennes

recette Cuisses de grenouilles en croustille à la purée de persil

Plat

Cuisses de grenouilles en croustille à la purée...

6

30min

10min
recette

Calories : Moyennes

recette Cuisses de grenouilles à l

Plat

Cuisses de grenouilles à l'indienne

4

25min

5min
recette

Calories : Faibles

recette Cuisses de grenouilles en fricassée d

Plat

Cuisses de grenouilles en fricassée d'ail du gers

4

10min

5min
recette

Calories : Moyennes

recette Casserons sautés

Entrée

Casserons sautés

4

20min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Galette de pommes de terre

Plat

Galette de pommes de terre

4

15min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette Pain de porée (Poireaux)

Plat

Pain de porée (Poireaux)

4

25min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Framboises chaudes à l

Dessert

Framboises chaudes à l'angélique de Niort

4

30min

10min
recette

Calories : Moyennes

recette Sole à la Charentaise

Plat

Sole à la Charentaise

4

20min

10min
recette

Calories : Moyennes

recette Mouclade oléronaise

Entrée

Mouclade oléronaise

4

20min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Farci Poitevin

Plat

Farci Poitevin

4

35min

190min
recette

Calories : Moyennes

recette Faisselle aux fruits secs et caramel au beurre

Dessert

Faisselle aux fruits secs et caramel au beurre

6

10min

5min
recette

Calories : Faibles

recette Galette Charentaise

Dessert

Galette Charentaise

6

25min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette Escargots en charlotte croustillante

Plat

Escargots en charlotte croustillante

4

30min

50min
recette

Calories : Elevées

recette Cagouilles à la charentaise

Plat

Cagouilles à la charentaise

4

35min

45min
recette

Calories : Moyennes

recette Cagouilles bordées à la Charentaise

Plat

Cagouilles bordées à la Charentaise

4

15min

30min
recette

Calories : Moyennes

recette Escargots  petits gris gratinés

Plat

Escargots petits gris gratinés

4

35min

45min
recette

Calories : Moyennes

recette Pot au feu de cagouilles

Plat

Pot au feu de cagouilles

4

35min

90min
recette

Calories : Moyennes

recette Epaule de chevreau en cocotte

Plat

Epaule de chevreau en cocotte

4

25min

135min
recette

Calories : Moyennes

recette Moules en éclade du mytiliculteur

Entrée

Moules en éclade du mytiliculteur

4

45min

10min
recette

Calories : Moyennes

recette Demi chevreau rôti à la sauge

Plat

Demi chevreau rôti à la sauge

6

30min

50min
recette

Calories : Moyennes

recette Cuisses de grenouilles à la mode de Loulay

Plat

Cuisses de grenouilles à la mode de Loulay

4

20min

10min
recette

Calories : Moyennes

recette Bécasse en croute de sel et au chou

Plat

Bécasse en croute de sel et au chou

1

80min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette Crème de navets à la saintongeaise

Entrée

Crème de navets à la saintongeaise

4

25min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Crème d

Entrée

Crème d'asperges et crevettes

4

25min

45min
recette

Calories : Faibles

recette Cotriade

Plat

Cotriade

6

30min

55min
recette

Calories : Faibles

recette Côtelettes de chevreau marinées et grillées

Plat

Côtelettes de chevreau marinées et grillées

4

25min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette Coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux

Entrée

Coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux

4

35min

25min
recette

Calories : Faibles

recette Coquilles Saint-Jacques poêlées

Entrée

Coquilles Saint-Jacques poêlées

4

10min

5min
recette

Calories : Faibles

recette Chou farci dans la tradition

Plat

Chou farci dans la tradition

4

30min

75min
recette

Calories : Moyennes

recette Chevreau sauté à la poitevine

Plat

Chevreau sauté à la poitevine

6

20min

40min
recette

Calories : Moyennes

recette Chaudrée Royannaise

Plat

Chaudrée Royannaise

4

30min

15min
recette

Calories : Faibles

recette Chaudrée des perthuis

Plat

Chaudrée des perthuis

8

25min

30min
recette

Calories : Moyennes

recette Canard aux petits navets

Plat

Canard aux petits navets

6

40min

60min
recette

Calories : Elevées

recette Caille farcie aux abricots, sauce au pineau

Plat

Caille farcie aux abricots, sauce au pineau

4

30min

50min
recette

Calories : Moyennes

recette Bulots sautés à l

Entrée

Bulots sautés à l'ail doux et persil plat

4

10min

30min
recette

Calories : Moyennes

recette Beignets de cuisses de grenouilles

Entrée

Beignets de cuisses de grenouilles

4

25min

10min
recette

Calories : Moyennes

recette Bar en côtelettes marinées et légumes tartares

Plat

Bar en côtelettes marinées et légumes tartares

4

30min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Aïado à la charentaise

Plat

Aïado à la charentaise

4

30min

10min
recette

Calories : Moyennes