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Samedi 17 Mai 2008
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CORREZE(19)
Le Pays d'Objat
Pays d'Uzerche
Pays de Brive
Pays de d'Ussel
Pays de Tulle
CREUSE(23)
Haute-Marche
Pays de Bourganeuf
Pays de la Souterraine
HAUTE-VIENNE(87)
Le Pays de Limoges
Temps de préparationTemps de cuissonDifficulté
Boudins aux châtaignes90 min.150 min.
Terrine de rillette d'oie60 min.360 min.
Epaule d'agneau de lait confite aux épices30 min.180 min.
Potage de céleri aux petits croûtons30 min.60 min.
Carré de cul noir au thym15 min.90 min.
Queue de boeuf en bouillon aux condiments20 min.5 min.
Gâteau creusois20 min.45 min.
Veau aux mirabelles façon Tajine20 min.10 min.
Terrine de courrée de campagne30 min.120 min.
Boeuf aux pâtes fraîches5 min.30 min.
Lapin à la moutarde en papillotte20 min.55 min.
Tendrons de veau fermière30 min.45 min.
Gésiers confits en salade30 min.10 min.
Côte de boeuf rôtie5 min.20 min.
Pain grillé aux truffes noires15 min.5 min.
Fricassée de cèpes25 min.30 min.
Tendrons de veau sauce à l'orange, cocos à la tomate10 min.60 min.
Haricots à la tomate20 min.120 min.
Girolles à la crème en fricassée20 min.15 min.
Terrine de veau35 min.60 min.
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